厨余垃圾

厨余垃圾，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨、果皮等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
     生活垃圾中超过50%比例的厨余垃圾是宝贵的可再生资源。厨余垃圾中的有机质较多、营养元素含量较高，碳氮比比较合理，适合微生物的生长代谢，是一种较好的堆肥生产原料。